点亮村宴“炊火气”激活文旅“新引擎”四川省
发布时间:
2026-04-12 09:26
来源: k8一触即发人生赢家
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清明时节,野菜吐鲜,江油关镇以风俗为魂、以文旅为媒,打制农村坝坝宴特色体验勾当,平武村落旅逛高潮,八方旅客接连不断,品农家珍馐,赏村落炊火。为食物平安底线,守护旅客舌尖,擦亮县域文旅手刺,平武县市场监管局早摆设、严履职、抽调执量,以动态放哨建牢防地、以错峰督导压实义务、以精准监管托展,全力开展农村坝坝宴食物平安专项保障步履,用监管力度守护平易近生温度,为村落旅逛提质增效供给鼎力支持。提前谋划摆设,把好食安“泉源关”。针对坝坝宴人员集中、规模较大、流动屡次的特点,提前对接乡镇取从办方,精准摸排宴席规模、用餐人数等环节消息,量身定制保障方案。法律人员提前介入核查,现场签定《农村集体会餐食物平安义务书》,明义务、定条目、压使命,逐项厘清食材管控、操做规范、应急措置等要求,层层压实从体义务。同时严把食材准入关口,严查来历天分、索证索票、查验检疫,堵住问题食材流入渠道,从泉源建牢食物平安“防火墙”。动态放哨督导,宴席“操做关”。法律人员分时段放哨、分批次督导,紧盯后厨全流程精准监管。督从业人员持证上岗、依规操做;督食物留样脚量合规、全程可溯;查卫生干净达标、查生熟存放分区隔离、查餐具消毒规范到位。恰逢野菜上新时节,通过线上线下齐发力科普野菜平安食用学问,保障高山野菜平安上桌,用鲜醇之享打动八方旅客,以地道风味宣扬县域美名。下一步,平武县市场监管局将紧盯农村集体会餐、景区餐饮等环节范畴,以严酷监管守护舌尖平安,以优良办事赋能村落旅逛,为县域文旅财产行稳致远保驾护航。(来历:绵阳市市场监管局网坐)。
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