“鬼魂外卖”同样难逃查处。依托“食安小蜜蜂”小法式，松江区市场监管局正在收到骑手反馈的违法线索后敏捷核查，发觉某餐饮店操纵他人证照正在收集平台额外开设外卖店肆，存正在供给虚假收集食物平安消息的行为。该案是骑手参取食物平安社会监视共治的一次无效实践。

　　鸭肉假充牛肉，是此次传递中另一类凸起问题。浦东新区市场监管局取门结合查抄发觉，某餐饮店后厨储存待用的“黑椒柳条”原料标签标示配料为鸭肉，却被用于制做标称从料为土豆、牛肉的烤盘饭，涉及线下及两个外卖平台。杨浦区某无堂食外卖运营者则通过微信小法式将进货原材料为鸭肉的“复合雪花肉卷”，当做“雪花肥牛”利用正在麻辣喷鼻锅中对外发卖，当事人涉嫌运营掺假食物。

　　本报讯 （丁文婷）为守护人平易近群众“舌尖上的平安”，上海市市场监管局持续严查食物平安风险现患，严打“鬼魂外卖”等违法违规行为，取得较着成效。近日，该局发布了第一批收集餐饮食物平安专项管理工做典型案例。

　　一家餐饮公司为满脚电商平台的证照要求，上海市市场监管局法律总队查处松江区某餐饮公司时发觉，当事人通过手机图片编纂功能，对他人的食物运营许可证的运营者名称、同一社会信用代码、代表人、居处及运营场合、无效期等内容一一点窜，伪形成本人的许可证后上传至平台利用并对外公示。该行为不只涉嫌违反了《食物运营许可和存案办理法子》中的“食物运营者该当妥帖保管食物运营许可证，不得伪制、涂改、出租、出借、让渡”，还涉嫌形成伪制证件罪，该局已将该违法线索移奉上海市松江。

　　此次传递中涉案商户数量最多的是长宁区查处的某无堂食外卖堆积区。长宁区市场监管局按照舆情线家入网餐饮商户存正在利用过时食物原料加工食物、厨房净乱、清洗消毒设备不规范、食物存储前提不达标等问题，且均未成立“日管控、周排查、月安排”记度。该局已依法责令相关商户更正，并别离做出、违法所得、罚款等行政惩罚。